Adam Pesapane (PES), lleva años trabajando con la técnica de animación “stop-motion”, con la cual ha conseguido fama internacional. Destacan, por encima de todos, sus trabajos independientes, cortos como Western Spaguetti, donde PES “cocina” objetos cotidianos como dados, notas, o billetes de dólar, simulando que estos son ingredientes tan usuales como tomates, pasta o salsa pesto.

Fresh Guacamole sigue la estela marcada por Western Spaguetti, añadiendo a sus recetas, esta vez, elementos tan disonantes como granadas de mano o fichas de crédito de casinos. Fresh Guacamole tiene el honor de ser el cortometraje más breve que haya conseguido nunca una nominación a los Oscar.